Colore rosso rubino intenso con evidenti riflessi violacei, tipici della varietà. Egregia la consistenza. All’olfatto intenso ed assolutamente persistente con sentori varietali di ciliegia matura, di frutti rossi e di viola accompagnati da una gradevole nota vanigliata. In bocca si evidenzia tutta la sua struttura caratterizzata dalla componente tannica evoluta. Questo vino, sicuramente longevo, sa farsi apprezzare negli anni.

Territorio: Marche – Macerata.
Località: Cimarella.
Vitigni: Montepulciano 70%, Petit Verdot 30%.
Gradazione alcolica: 14% vol.
Abbinamenti: per carni di pregio, elaborate. Ideale anche su formaggi di lunga stagionatura.
Temperatura servizio: 18° C.