Territorio: Marche – Macerata.
Località: Cimarella.
Vitigni: Sangiovese 90% – Lacrima 10%.
Gradazione alcolica: 13% vol.
Descrizione organolettica: colore rosso rubino intenso. Al naso si presenta intenso con note floreali con delicate note di rosa, accompagnate da note fruttate che ricordano i frutti del sottobosco e la ciliegia matura. Al gusto si presenta sapido, giustamente tannico, di pronta beva. Va apprezzato giovane, ma può farsi apprezzare anche con qualche anno di età.
Abbinamenti: grazie al suo equilibrio questo vino si presta a molteplici abbinamenti quali primi piatti con sughi di carne, grigliate di carne oppure su stufati.
Temperatura servizio: 16° C.